Evento reuniu pesquisadores, técnicos e produtores para integrar biotecnologia, manejo sustentável e gastronomia
Um percurso completo, da célula ao sabor. Assim foi o Dia de Campo Banana BRS Terra Anã, realizado nesta quinta-feira, dia 4 de dezembro, no Centro Regional de Pesquisa e Transferência de Tecnologia da Empaer, em Tangará da Serra, reunindo agricultores e representantes de diversos municípios de Mato Grosso. O evento percorreu quatro estações que mostraram como ciência, manejo e culinária se encontram no cotidiano da produção.
Na primeira estação, os professores Dra. Maurecilne Lemes da Silva Carvalho e Dr. Ilio Fealho de Carvalho (Unemat/Tangará da Serra) abordaram a produção de mudas por cultura de tecidos e o uso de bactérias promotoras de crescimento.
“A vantagem para o produtor é o vigor da planta, maior absorção de nutrientes e menos resíduos químicos”,
explicou Ílio.
Maurecilne destacou a fidelidade genética e o potencial da micropropagação:
“Com apenas dez plantas, produzimos cinco mil mudas”.
A segunda estação, conduzida pela professora Dra. Mônica Josene Barbosa Pereira, também da Unemat/Tangará da Serra, tratou das principais pragas da bananeira, como o moleque da bananeira e o tripes.
“Trouxemos estratégias de manejo e estamos pesquisando controle biológico com fungos e feromônios”,
afirmou.
Na terceira estação, o técnico Humberto Marcílio (Empaer) apresentou resultados de doses de nitrogênio e potássio na produção.
“Estamos na fase final e teremos recomendações economicamente viáveis para pequenos produtores”,
disse.
Encerrando o circuito, a nutricionista Gabrielle Lopes ofereceu uma explosão de sabores com receitas doces e salgadas, mostrando a versatilidade da banana na alimentação.
Para Ana Lúcia Andruchak, produtora rural, o dia sintetizou o que move o campo:
“É a ciência a serviço da população”.
E, como lembrou Clóvis de Paula, de Campo Novo do Parecis, o conhecimento agora volta para o território, para fortalecer a agricultura familiar e gerar renda sustentável.
Com conhecimento aplicado, tecnologia acessível e valorização da culinária, o evento reforçou que a banana BRS Terra Anã carrega mais do que fibra: carrega futuro.
