Todas as quartas-feiras e domingos, desde as primeiras horas da manhã, os feirantes da Feira do Produtor do Centro oferecem o que há de melhor no cinturão verde do município da Serra de Tapirapuã.
Além das frutas e hortaliças, a Feira do Produtor do Centro oferece um alimento que deve estar à mesa do cidadão ao menos uma vez por semana: o peixe.
A procura tem sido intensa em razão da proximidade da Semana Santa (próxima semana), quando muitos cristãos optam pelo peixe para as refeições da Sexta-Feira da Paixão, que neste será no próximo dia 15. Também vale destacar que os feirantes, em razão da Páscoa, já aceitam encomendas.
Os preços são atrativos e a qualidade pode ser comprovada pelo próprio consumidor que procura estes alimentos.
Na Feira do Centro, o peixe pode ser encontrado em quantidade, variedade e qualidade no setor de carnes e derivados. Nos boxes são oferecidos cortes especiais de tambaqui – incluindo desossados, ventrechas e cortes para caldo – além do filé de tilápia. É possível, também, encontrar peixes de rio (pintado, piau, tucunaré, pirarucu, lambari).
O destaque fica por conta do peixe de tanque. A piscicultura ajuda a melhorar a qualidade de peixes comercializados e criados apenas para o consumo humano, devido aos cuidados, alimentação controlada e nutritiva, controle de crescimento e de água nos viveiros de peixes.
Para o presidente da Associação dos Feirantes, Valdeci Ferraz Aquino, o peixe de tanque é um alimento cuja tendência é estar cada vez mais presente no dia a dia do consumidor.
“A piscicultura é uma vocação da agricultura familiar, gera emprego e renda e é uma rica fonte alimentar”, observa.
