Com a chegada de abril temos um mês recheado de oportunidades para o ramo da confeitaria. Essa é a época do ano em que muitos empreendedores e empreendedoras almejam tirar uma renda extra. A Páscoa é uma das datas mais aguardadas do ano para quem trabalha com chocolates, e para Jéssica Dias, dona de uma pequena empresa especializada em confeitaria, a preparação começa muito antes do mês festivo. Desde o fim do Natal, no dia 26 de dezembro, ela iniciou o planejamento para a produção dos ovos, garantindo a compra antecipada de ingredientes e embalagens.

“Eu já começo a fazer os pedidos de tudo que vem de fora para evitar contratempos”,

explica.

Além do planejamento logístico, a escolha do cardápio também é um processo estratégico. Jéssica analisa as tendências do mercado e observa os sabores mais vendidos no ano anterior.

“Eu sempre procuro repetir os ovos que tiveram mais saída e também acrescentar novidades. Este ano, por exemplo, estou apostando no pistache com amarena, que está em alta”,

conta.

Entre março de 2023 e março de 2025, a cotação do cacau subiu aproximadamente 180%, e com o aumento do preço do chocolate, a empreendedora decidiu focar mais nos ovos menores.

“Estou com o pé atrás por causa do aumento do chocolate, então esse ano eu quero focar mais nos mini. Até para lembrancinhas e outras ocasiões, presentear, para empresas”.

A empreendedora comenta que uma das partes mais difíceis é fazer a precificação.

“É algo que eu acho que é fundamental e é principal dentro da empresa, porque se você não fizer a precificação correta, você acaba tendo prejuízo”.

Para Jéssica, a presença digital é essencial para atrair clientes e manter o negócio.

“Se temos as redes sociais, temos que abusar dela pra poder vender mesmo. E questão de estar ativo nas redes sociais, tentando criar um vínculo com o cliente, isso faz com que as vendas melhorem muito”,

destaca.

No último ano, ela intensificou a divulgação online, compartilhando detalhes sobre a produção e despertando o desejo dos consumidores.

“Ano passado me dediquei mais a Páscoa, na questão das produções, criando aquele desejo ao cliente, aquela vontade do cliente de comer aquele produto”,

explica.

Essa estratégia tem sido fundamental para driblar os desafios do setor e manter as vendas.